ひとにぎりの塩
作品情報
石川県能登半島の北部にて展開する、400年以上も続く伝統的な塩作りを追うドキュメンタリー映画。
[公 開 日] 2011-11-12
[ジャンル] ドキュメンタリー
[製作年] 2011年
[製作国] 日本
あらすじ
石川県能登半島、珠洲市仁江海岸。ここでは海水をくみ上げ自然乾燥させ、平釜でたき上げる「揚げ浜式」という昔から続く製塩技法が今も実践されている。国による専売制や技術開発が行われてきた中、この地の塩職人は昔ながらの手間のかかる伝統的な製法をどのようにして、またどんな思いで守ってきたのだろうか……。
監督
キャスト
はな(ナレーション(声))
スタッフ
| [音楽] | 谷川賢作 |
