74歳のペリカンはパンを売る。
作品情報
東京・浅草の老舗パン店「ペリカン」が、長年愛され続ける理由に迫るドキュメンタリー。種類を絞って提供しているペリカンのパン作りや味の魅力を、四代目店主や40年以上も務める従業員、さらにはスタイリストの伊藤まさこさん、東京製菓学校講師の中島進治さんらが語る。
[公 開 日] 2017-10-07
[ジャンル] ドキュメンタリー
[製作年] 2017年
[製作国] 日本
あらすじ
東京・浅草にある1942年創業のパン店「ペリカン」。連日行列ができるこの店では、食パンとロールパンをメインに扱っている。店を切り盛りするのは、四代目店主の渡辺陸さん。店を継承した渡辺さんや40年以上もペリカンでパンを作る名木広行さん、さらにはメニューとしてペリカンのパンを提供する浅草の喫茶店や常連客などのインタビューから、ここで日々作られるパンの魅力を探る。
監督
キャスト
スタッフ
| [企画] | 石原弘之 |
| [製作] | 石原弘之 |
| [撮影] | 石原弘之/内田俊太郎 |
| [撮影協力] | 市川玲/坂井田俊 |
| [照明] | 木村文昭 |
| [編集] | 内田俊太郎 |
| [音楽] | Taro Peter Little |
| [デザイン] | 西嶋裕之 |
| [カラーグレーディング] | 柳田真司 |
